法国佛泽尔庄园 Chateau de Fieuzal

2010-01-23 11:43 来源 :  http://www.w-map.com/logs/55036043.html 作者 : 

  常见译名:佛泽尔堡 佛泽尔庄园 菲查尔城堡
  位置:法国波尔多
  产区:格拉芙 (Graves)
  主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠
  建园时间:十九世纪
  庄园等级:格拉芙列级庄 (Granve Grand Cru Classe)

  法国佛泽尔庄园(Chateau de Fieuzal)位于波尔多南部的格拉芙产区(Graves),若对这个产区略有所闻的人都知道众多格拉芙酒庄的历史动辄上四五百年历史,有些庄园的历史甚至超过梅多克地区的酒庄,但佛泽尔却是一个例外,庄园由佛泽尔家族(Fieuzal)建立于十九世纪,在此之前佛泽尔所处的土地并未开发为葡萄园,仅仅是一片再普通不过的丛林。庄园在建立没多久之后便几经易主,中途格里芬家族(Griffon)曾在1851年将其一分为二出售,庄园面积亦都减半。

  进入二十世纪以后庄园到了理嘉德家族手中(Ricard),该家族有着无比热烈的信心和坚定的信心将佛泽尔庄园发展成一个享誉整个格拉芙的酒庄,但庄园很不幸的遭受了大多数波尔多酒庄的命运,葡萄牙根瘤、经济大萧条、世界大战,这三个接踵而至的大事件令庄园沉寂了一段相当长的时间。二战结束之后,庄园依然停留在理嘉德家族手中,其后人继承了父辈的意愿付诸了相当大的努力发展庄园,此段时期的佛泽尔发展得非常迅速,所以在1953年的格拉芙列级酒庄列表中,佛泽尔庄园被格拉芙商会列入表中,成为十六个格拉芙列级酒庄之一。

  庄园在上世纪八十年代被奎恩家族(Quinn)接手并管理至今,奎恩家族接手之后凭借雄厚的资金实力对佛泽尔庄园实施了一系列改造计划,更新了一批酿酒设备和修葺了庄园,葡萄园面积亦大有扩展。现时佛泽尔庄园拥有四十八公顷葡萄园,其中红葡萄园达到三十九公顷,葡萄种植比例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),33%梅洛(Merlot),和 2.5%味而多(Petit Verdot)及4.5%品丽珠(Cabernet Franc)。剩余的九公顷则种植着50%的赛美蓉(Semillon)和50%的长相思(Sauvignon Blanc)。葡萄植株平均树龄为30年,年产量约17000箱。在酿造方面,庄园和大多数波尔多酒庄无异,葡萄经人手采摘后逐粒筛选,放入大不锈钢桶中发酵一段时间后进入橡木桶中陈酿。

  正牌:Chateau de Fieuzal

  于法国橡木桶中陈酿16至24个月,新橡木桶的使用比例为50%

  副牌:L'Abeille de Fieuzal

  随着格拉芙酒庄有着越来越出色的表现能力,整个格拉芙地区均有着媲美梅多克的能力,格拉芙良好的出色白葡萄酒正好弥补了梅多克的缺失,这种互补造成了今天整个波尔多地区的良好局面,格拉芙最近几个年份的收成非常不错,这种优势亦在佛泽尔庄园上体现出来,佛泽尔庄园的红葡萄酒在2003和2004等年份有着不可忽视的陈年能力,预计2012年左右达到其巅峰期。

  推荐年份:1998 2003 2004 2006

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