阿尔萨斯是法国最干燥的葡萄酒产区。这样的气候让葡萄得以慢慢成熟，可酿出充满细致香气，以及无比强度的葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒，绝大多数不会调配，只选用单一葡萄酿造。BOSCO等走访建于1639年的Hugel & Fils（雨果酒庄），参观酒庄用灰比诺的酿酒过程，及世上独一无二的8800公升的大木桶。又会到科尔马Colmar，拜访葡萄酒大师，探索种植方法，如何提高葡萄的质素。BOSCO等会还在酒桶内发现黄色晶石，究竟晶石是什么？还会到国家政要，皇室成员都是座上客的米其林三星餐厅品尝美酒佳肴。