微醺之美——Denis的葡萄酒赏味笔记

定　　价：￥38.00
作　　者：林殿理　著
出 版 社：龙门书局
出版时间：2012-1-1
版次：1 　　页数：293　　字数：110000　　 印刷时间：2012-1-1　　开本：16开　　纸张：胶版纸　　 印次：1
I S B N：9787508833491　　包装：平装

内容简介

　　本书内容简介：开启一瓶葡萄酒，等待它慢慢醒来，直到绽放极致，慢慢感受从南太平洋而来的海洋气息，或是地中海沿岸的明艳阳光、纳帕谷地的弥漫晨雾……令我们永远陶醉在那美好时光，体验微醺之美。葡萄酒纸上讲堂。初入葡萄酒世界，从葡萄酒的年份、器具、酒标、酒桶等，再到如何品酒赏味，皆源自作者体验心得，趣味横生，轻松入门。闻香识美酒——名酒列传。讲述名酒来历，从气泡像星星一样晶莹闪烁的华丽香槟，到复杂醇厚的陈年波特，再到滴滴如黄金的贵腐美酒……饮酒思源，每一瓶葡萄酒背后皆有传奇故事。醉八卦——葡萄酒世界的那些趣味话题。葡萄也八卦，酒界亦江湖。葡萄酒与电影、酒神遇见爱神、1976年惊天大逆转、葡萄酒教父……带一瓶美酒去旅行——亲历各国酒乡。探寻世界美酒之乡，里奥哈、波尔多、加州……阳光之下，那上帝赐予的葡萄园，每一片风土皆承载着酿酒师的热爱与执著。

作者简介

　　林殿理，英文名Denis Lin，1971年生，台湾彰化人，毕业于台湾政治大学。现居上海。

　　专职酒类专栏、博客写作，葡萄酒培训以及酒类文化推广顾问、酒会策划执行等工作。在《Timeout消费导刊》、《橄榄美酒评论》、《FT睿》、《富隆美酒生活》、《酒典》、Wine、《品醇客》（国际中文版）等多家杂志发表文章。持有WSET国际葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师认证，波尔多葡萄酒学校 Bordeaux L’Ecole du Vin国际讲师认证,The Wine Academy of Spain西班牙葡萄酒学院讲师认证，Wine AustraliaA+澳大利亚葡萄酒授权国际讲师。2010年获澳大利亚政府颁发的“葡萄酒最佳推广传播者”大奖。目前在上海开设葡萄酒教室“Denis品酒讲堂”，以此为平台逐渐培养聚集起一大批懂酒爱酒的朋友。

目录

自序
第一章 葡萄酒纸上讲堂
　你的年份好不好?
　我能爱你多少年?
　葡萄酒的异国“婚姻”
　委屈一下，大厨!
　葡萄酒的杯具
　葡萄酒兵器谱
　酒标的挑战
　木头汤?爱不爱?
　你属木?还是属金?
　醒不醒?有关系!
　猜酒
　味道的记忆
　品酒练功法

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