法定产区标识 Guaranteeing

　　D.O.Ca Rioja
　　西班牙葡萄酒等级制度中的DO（Designation of Origin）是葡萄酒产区和葡萄酒品质受到严格的管制的认证，和法国原产地控制的AOC制度相当。

　　DO产区认证从葡萄种植、采摘、到葡萄酒酿造和灌装成瓶都有严格的质量控制标准。里奥哈（Rioja）是西班牙1926年第一个获得DO等级认证的产区。

　　1991年里奥哈法定产区被授予了更高级别的等级认证DOC(Qualified D.O.或D.O.Ca)，也由此实行了更加严格的质量控制。里奥哈（Rioja）是第一个获此殊荣的法定产区。

　　从2000年开始，为了更好地保证DOC法定产区葡萄酒的整体品质，里奥哈的酿酒厂开始实施一套更新更严格的识别体系，这在葡萄酒界也是第一次尝试。

　　当您在购买里奥哈葡萄酒时，一定要查找一下瓶子背面的专属防伪标签。这个特别的条状小标签，上标“Rioja”字样，还有产区标志。其绝无仅有的设计、光泽感和视觉效应独此一家，采用了和欧元纸币相同的防伪技术，几乎不可能被复制。为了最好的保证法定产区葡萄酒质量，这种新型防伪技术第一次在葡萄酒标签上得到运用。

　　如何读懂法定里奥哈产区标识？

　　里奥哈产区的葡萄酒瓶身标签一定带有以下标识：

　　新酒(Young wines)：
　　新酒级别葡萄酒陈年时间一般为一到两年，保有着其最初的新鲜度和丰富的果味。同时也包括那些并未被管制委员会认证为陈酿、珍藏或特级珍藏的葡萄酒。

　　陈酿(Crianza)：
　　陈酿级别葡萄酒历经3年的陈年，其中至少要在橡木桶中醇化1年。对于白葡萄酒来说则至少要在橡木桶中醇化6个月。

　　珍藏(Reserva):
　　珍藏级别葡萄酒精选自优异年份的出产，在橡木桶和瓶中的陈年时间不得少于3年，其中至少要在橡木桶中醇化1年。对于白葡萄酒来说则最少要陈年2年，其中至少要在橡木桶中醇化6个月。

　　特级珍藏(Gran Reserva)：
　　特级珍藏级别葡萄酒只出现在顶尖年份，至少要在橡木桶中陈年2年，而后再在瓶中醇化3年。对于白葡萄酒来说则最少要陈年4年，其中至少要在橡木桶中醇化1年。