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美国葡萄酒:中国市场渐行渐火

时间 : 2012-03-12 11:23 来源 : 《华夏酒报》 作者 : 徐菲远

  美国葡萄酒业一直努力在与长踞中国市场的法国葡萄酒抗争。借助中国人熟悉的影片《生死海岸(Bay Watch)》及金门桥等形象来传递美国加州生活方式的途径,美国葡萄酒逐渐进入中国人的视野。美国葡萄酒推广组织加州葡萄酒协会国际营销负责人Linsey Gallagher表示:“此举的目的是向中国消费者呈现加州葡萄酒及与其相联的西方世界。随着中国人生活品质的不断提高,高端葡萄酒作为奢侈生活方式的一部分,将成为中国消费者梦寐以求的产品。”

  市场渐趋成熟

  加州葡萄酒协会的数据显示,2011年,美国葡萄酒出口额达14亿美元,较2010年增长近22%,创历史新高。其中,对中国市场出口额增长42%,表示美国酒商向中国市场输出高端赤霞珠和霞多丽葡萄酒大获成功。

  在大好形势的鼓舞下,美国加州洛迪、纳帕谷、索诺玛和帕索罗布等主要产区的酒商联合起来,共同发力中国市场。加州葡萄酒协会希望借助系列推广活动展示加州葡萄酒的高质量、多样性及其价值。该活动会通过与传播具有代表性的加州形象,比如乡村景观、美食佳肴以及积极的可持续的生活方式,使中国人将所了解的加州与其葡萄酒相关联,以期引起他们对加州葡萄酒的兴趣。

  中国葡萄酒市场的巨大潜力对于加州酒商非常具有诱惑力。加州洛迪产区酒商Joan Kautz回忆:“十几年前,因为不习惯葡萄酒的口感,中国人会把法国拉菲兑可乐来喝。”如今,随着中国中产阶层队伍的壮大和对葡萄酒的需求日盛,越来越多的中国人开始消费加州的葡萄酒。Kautz说:“法国酒在中国市场一枝独秀的时代已经过去了,中国人的口味喜好发生了新的变化。”

  一切皆有可能

  为了给自己的赤霞珠葡萄酒寻找一家中国经销商,Heitz Cellar酒庄的Kathleen Heitz-Myers已经5次来到中国。“我原以为中国人购买高端酒主要是用于收藏,但我发现,年轻人也将消费高端纳帕葡萄酒作为他们的生活方式之一。他们对葡萄酒品鉴相当内行。”

  然而,将高端葡萄酒打入一个新市场是一件复杂的工作。运输过程中在轮船、码头、卡车中必须采取温控措施防止酒质受损。此外,还要在当地注册商标,培训侍酒师、饮品负责人等。

  目前,葡萄酒消费量仅占中国人酒精消费量的1/10。加州葡萄酒协会的Gallagher认为,要增加中国人的葡萄酒消费量,可以通过葡萄酒品鉴知识推动高端酒的消费,以此推动中国葡萄酒生产商提高产品质量,从而拉近消费者和葡萄酒的距离。

  如今,美国葡萄酒业像开拓30年前的日本市场一样培育中国市场。这需要做大量的教育工作,引导人们口味变化。目前,日本是美国葡萄酒第四大出口市场,仅次于中国。过去10年中,纳帕种植商协会(Napa Valley growers)一直定期邀请中国人参观酒庄,今年的活动定于5月份。

  哈兰酒园的葡萄酒被著名酒评家罗伯特·帕克誉为“世界上最深邃的葡萄酒”,Weaver认为这样的葡萄酒未来在中国市场会有良好的前景。“现在日本已经是一个非常成熟的葡萄酒市场。”他说,“中国对葡萄酒的认知速度可能会更快,如果你到上海等城市看看,你会觉得一切皆有可能。”
 

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