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中国葡萄酒市场白皮书发布会成功举办

时间 : 2012-03-28 17:38 来源 : 食品报 作者 : 章玉

    2012年3月24日下午,中国葡萄酒市场白皮书发布会暨2011中国葡萄酒市场年度人物、品牌揭晓颁奖典礼在成都世纪城国际会议中心天府厅隆重举行。

    此次发布会作为2012年全国春季糖酒会的官方活动,由全国糖酒会办公室主办,中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、西北农林科技大学葡萄酒学院、食品商、国家美酒地理杂志社联合发布,九寨沟天然葡萄酒业有限公司独家冠名。

    汇集了中国葡萄酒行业的众多著名品牌和业内的风云人物:中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚,全国糖酒会办公室主任古平,西北农林科技大学副校长、国际葡萄与葡萄酒学家、中国葡萄酒首席专家李华,西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强、专家委员会专家王树生、焦复润等专家参加发布会。

    发布会还吸引了新华社、人民网、中国网络电视台、英国金融时报、和讯网、土豆网、中国经济网、中国葡萄酒资讯网、中国红酒网、逸香网、中国葡萄酒信息网、华夏酒报社、三秦都市报、华西都市报、成都商报、四川电视台等二十余家媒体及其他相关业内人士共300余人到场共襄盛举。


全国糖酒会办公室主任古平致辞

  本次发布会由四川电视台著名主持人陈美静主持,古平致开幕词,杨强作了“2011中国葡萄酒市场发展报告”。

  中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强发布“2011中国葡萄酒市场发展报告”

  报告指出,2011年我国葡萄酒工业企业达179 家(2000万以上产值工业企业),行业总资产达320.5亿元,同比增长13.52 %。我国规模以上葡萄酒工业企业实现主营业务收入达384.6亿元,同比增长21.14 %;实现利润总额达50.7亿元,同比增长13.96 %。2011年我国葡萄酒市场表现出了快速发展势头,中外葡萄酒在同一市场既有竞争,又有合作,而合作成为主流。在产业规模上,产业资本对外跨国并购,对内抢占原料资源,产区发展从东部转向西部。自从国家强制性葡萄酒标准实施以来,葡萄酒文化传播形式多样,极大地推动了市场繁荣,特别是国产葡萄酒小酒庄大产业雏形的形成,使国产葡萄酒质量得到了较大幅度的提升。消费者渴望得到更多更专业的葡萄酒知识,葡萄酒企业对从业人员的要求也越来越高。


西北农林科技大学副校长李华发布中国葡萄酒产业科技发展报告

  李华博士作了“中国葡萄酒产业科技发展报告”。
  报告中特别介绍了葡萄酒的全程质量控制(T-G-W),即从土地到餐桌的质量控制葡萄酒全程质量控制:首先选择产地和与之相适应的品种;其次是通过适宜的栽培管理措施获得优质的葡萄原料;然后是采用与原料相适应的工艺,将原料的质量在葡萄酒中表达出来。该质量控制体系极大地推动了我国葡萄酒产业的发展和整体质量的提高,并将继续推动产业的快速、健康发展。李华在报告中特别指出,中国葡萄酒与传统葡萄酒强国之间的差距不是技术、工艺、原料、消费、文化和市场,而是对葡萄酒科学研究的理念,对葡萄酒产品属性的认识和对葡萄酒生命的理解,差距还相当大。今后,中国葡萄酒产业要向葡萄酒强国之路发展。


食品商、国家美酒地理杂志社总编辑张建生发布2011中国葡萄酒终端、渠道、消费发展报告和2012年中国葡萄酒市场发展预测报告

  食品商杂志、国家美酒地理杂志社总编辑张建生作了“2011年度中国葡萄酒市场渠道终端和消费报告”以及“2012中国葡萄酒市场发展趋势预测报告”。

  报告说,中国葡萄酒渠道运营和消费终端建设正在向“短小精悍”的方向发展,消费市场快速扩大,专业消费群体和普通消费群体都有较大幅度提高。商超仍然是现在及未来消费者首选购买场所,家庭消费和享受生活则成为葡萄酒消费的首选。报告预测,在2012年,中国将成为国际葡萄酒超级市场,中国葡萄酒产量将达到130万千升,增长率达到15%左右,有望超过澳洲成为世界第6大葡萄酒生产国。进口葡萄酒将达到45万千升,增速将达到40%,中国葡萄酒市场消费量将达到24亿瓶,增长幅度30%。香港将成为世界高端葡萄酒的最大交易中心,欧债危机将加速欧洲葡萄酒向中国的输出,中国的政治、经济改革也将深刻影响业外资本走向葡萄酒,同时新技术将广泛运用于葡萄酒的文化传播。

  发布会同时进行了“中国葡萄酒市场白皮书2011中国葡萄酒市场年度人物和年度品牌颁奖典礼”,共颁发了8个年度人物和11个年度品牌奖项。

  发布会现场还特别设有品酒区,让参会嘉宾在会前与会后都能品鉴到这些在2011年当中表现出色,深受消费者喜爱的国内及进口葡萄酒。

  中国葡萄酒市场白皮书2011中国葡萄酒市场年度人物:


李华、潘汝显等8位获得葡萄酒市场年度人物荣誉

  西北农林科技大学副校长李华
  法国卡斯特兄弟简化股份公司中国区总经理毕杜维(Xavier PIGNEL-DUPONT)
  九寨沟天然葡萄酒业有限公司董事长、小金庄园庄主张正桥
  上海建发酒业总经理刘震
  内蒙古汉森酒业集团集团总裁、酿酒师朱华
  上海卡斯特酒业有限公司总裁潘汝显
  法国百特酒业集团、上海开甲葡萄酒业公司董事长李昌银
  通灵珠宝CEO、法国乐朗酒庄庄主沈东军

  中国葡萄酒市场白皮书2011中国葡萄酒市场年度品牌:


卡斯特、紫轩等11个葡萄酒品牌获得年度品牌荣誉

  紫轩、神沟九寨红、汉森、怡园、乡都、加贝兰、艾瑞贝拉、卡斯特、戈斯曼、玛茜、丹赫


 

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