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帕克专访:波尔多期货市场已垂死

时间 : 2015-03-13 14:05 来源 : 万欧兰葡萄酒俱乐部 作者 : 王智慧(Serien WANG) 编译

  就在帕克宣布退出波尔多期酒评分之前,这位全球最有影响力的葡萄酒评论家在权威酒饮杂志《DrinksBusiness》的独家采访中这样说道:波尔多为差强人意的年份定价过高的行为毁掉了它未来的市场,它应为此负起责任。

  帕克说:“我认为除了在不得了的超级年份,现在的期酒市场停滞垂死,大势已去。波尔多必须立即重新去为它的葡萄酒计算和定价。”

  回顾他37年波尔多品酒的职业生涯,帕克接着讲,“20年以前收藏者对顶级酒庄的期酒争相出手,它们价格和谐,回报率高,如82、83年。但好景不长,这个形势持续了三四年之后,顶级酒庄调整了期酒价格政策,前后涨了又涨,你提前两年预付的价格和它们正式售卖时的价格是一样的,有时甚至比你预付的价格还要低——这种情况已经20年了。酒庄放出的价格太高,以致于在装瓶之前预付购买这种贸易方式已见不到利益,失去意义。”

  他表示他理解一些特殊年份提高价格的作法,但是在不如人意的年份维持高价则毫无道理。“我对波尔多酒商讲,好年份卖的贵点儿无可厚非,比如我们知道的2009,2005,以及2010。但是那些只能说是还好的年份,其实正是以亲民策略提高市场占有率的时机,他们却进一步丢失了市场份额。波尔多现在已经失去了消费者和餐厅,你去随意一个美国餐厅看它们的餐单,波尔多酒现在很少了。”

  在责备过波尔多的高价让它在美国市场上几近消失之后,帕克总结:2011表现平庸,价格太高;2012年稍好一些,价格太高,2013是个糟糕的年份,仍然保持着不变的高价。现在有2014了,波尔多酒商应该意识到他们积压未售的库存,看到中国买家淡出这个市场,人们不再对期货投机抱有期待。

  帕克提出了对于不理想的年份降价的建议,波尔多酒商选择无视,这让他感到挫败:“有很多都是这个行业里与我多年相熟的老熟人了,我非常尊重并且钦佩他们在葡萄园和酿酒领域取得的成就。但是在给他们的酒定价一事上,无人理会我的意见。其实他们清楚,帕克这个人全球都走遍了,他了解中国市场,了解日本市场,了解韩国市场,也了解欧洲和美国市场,这个人提出来的观点,是他37年积累沉淀的结果。但是他们让他离开了,因为他们不愿意降低一点儿利益,比他们的邻居便宜半欧元都不行。毫无道理,但是他们就这样做了。2014如果再不降价的话,他们必会自食其果。”

  当《DrinksBusiness》问及合理的降价比例,帕克回答说,只有全盘性的降价20%-30%,才能重新唤起市场对于波尔多期酒的兴趣。其实帕克的意见与很多英国酒商很相似,波尔多葡萄酒评论家Jean Marc Quarin讲,英国酒商最近有致信波尔多贸易协会要求将2014年期货价格降至2008年的标准,酒庄们对这个建议一笑置之。

  原文:www.drinkbusiness.com

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