两年前的7月我在香格里拉酒店的草坪上做过一个品酒会，那时我还是《时尚先生》的美食编辑，那年的7月几乎天天下雨，尤其是傍晚，品酒会之前的两周我几乎天天在网上看天气预报，做梦都是在下雨。幸运的是那天老天爷给我了一个好看的脸，上午小雨之后，天气晴极了，傍晚开始的草坪PARTY即凉爽又惬意，那天的夜晚让每个人都难忘。
　　没想到今年的5月20号我们《美食与美酒》又要在这块草坪做品酒会，像是重新来过一样，又物是人非。虽然我不用像上一次那样跑前跑后，依然担心会下雨。果然下雨了！虽然是小雨！大厅里灯红酒绿，穿过草坪时我还是思念着草坪PARTY的浪漫柔情，那样的傍晚到夜色才配得上葡萄酒带来的微醺气息。

　　小雨的草坪在外面，包围着大厅的歌舞酒色，这晚的餐酒我不能说真话，又不想说假话，左手酒杯，右手相机，留下这些美丽的照片，成为味蕾记忆的碎片。

　　上图（左上：加了青苹果片和马天尼的人头马特优香槟干邑；右上：加了干姜水的人头马特优香槟干邑；左下：人头马特优香槟干邑天醇XOE净饮；右下：人头马特优香槟干邑远年EXTRA净饮）
　　下图（左：正规的法餐在上主菜之前会有一道冰品，是为了让味蕾清爽一下，迎接下一道美味，这道樱桃冰里加了一点点酒，很冰爽。右：让人感动的细节，为了保持黄油不化，选用了这种盛盘，有一些冰水在下面，一直到最后黄油都保持着我喜欢的硬度。）